清明特辑·青团诞生记 | 撷一抹青绿，赴无边春色

“寒食青团店，春低杨柳枝。酒香留客在，莺语和人诗。”

春风轻拂，艾草飘香，

又是一年清明时节，

江南一带的传统特色小吃——青团，

是清明节不可或缺的一大顶流。

艾草汁拌进糯米粉，

再包裹进各式各样的馅料，

轻咬一口，糯韧绵软，不甜不腻，

带有清淡却悠长的青草香气。

人间四月，春意正浓，

此刻，正是做青团的好时候。

这个清明，

财金学子们齐聚一堂，

以巧手和奇思，借小小的青团，

唱出一首颂春之歌。

就让我们跟随他们，

看看青团诞生的过程吧！

戴好手套，备好材料，准备开工！

糯米粉、澄面、粘米粉的适中比例，奠定了青团皮软糯拉丝的绝妙口感。

添加进注入灵魂的艾草粉，为青团增添一抹沁人的绿。

和面，需要讲究合适的力道。

将和好的面团揉搓成合适的形状。

再包裹入各式各样的馅料。

制作过程中总是萦绕着欢声笑语。

圆滚滚的青团大功告成！

当然，财金学子们的创意显然不止于此，

同学们手中的青团，

不止于圆，更不止于单一的馅料，

创造的灵感在制作过程中一次次被发掘，

雪人、糖葫芦、麻花、鲨鱼……

没有做不到，只有想不到！

各式各样的馅料也得以有机融合，

香芋、玫瑰、芝士蓝莓、蔓越莓……

带给味蕾非同寻常的体验！

给青团们来几张大合照！

制作好的青团，

均被送往北区食堂蒸熟。

蒸煮过后的青团，

外皮绵密弹牙，内里清甜不腻，

每一瞥都是山野之色，

每一口都是春之韵味。

艾叶之清香，

萦绕鼻尖，久散不去，

只有亲口品尝了这青团，

才不算辜负这无边春色~

小小青团，

散发着艾草的芳香，

透着儿时的回忆，

蕴含着家的味道，

交叠着各种怀旧情感的美味。

值此清明，

就让这一抹青绿，

作为“春的序曲”，

开启我们春天的全新篇章。